28 sierpnia 2024 roku w Choszczeńskim Domu Kultury odbył się warsztat “Tradycyjne Smaki Regionów”, który zgromadził członkinie lokalnego Koła Gospodyń Wiejskich, seniorów oraz ich wnuki, a także osoby niepełnosprawne. Bardzo duża frekwencja pokazała nam, jak żywe jest zainteresowanie tematem.

Spotkanie było okazją do dzielenia się rodzinnymi przepisami, odkrywania etnicznych korzeni smaków oraz budowania międzypokoleniowych więzi.

Podczas warsztatów uczestnicy podążali śladami smaków i zapachów, analizując tradycyjne receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie. Wspólnie odkrywaliśmy, jak różnorodne wpływy kulturowe ukształtowały kulinarne dziedzictwo Pomorza Zachodniego. Nie zabrakło rozmów o dawnych tradycjach kulinarnych, wspomnień o rodzinnych spotkaniach przy stole oraz degustacji przygotowanych potraw. Punktem wyjścia rozmów był ziemniak – opowiedzieliśmy jego historię na polskich stołach, a następnie na jego przykładzie szukaliśmy rodzinny dań i weryfikowaliśmy, z jakich regionów pochodzi konkretne nazewnictwo oraz sposób przygotowania potrawy.

Każdy uczestnik miał okazję zaprezentować swój ulubiony, “chłopski” przepis, a następnie wspólnie przygotowaliśmy placki ziemniaczane na różne sposoby, sięgając  po rodzinne metody i sposoby. Warsztaty były nie tylko podróżą kulinarną, ale także emocjonalną – pełną nostalgii, wspomnień i wzruszeń. Dzięki temu spotkaniu Kalejdoskop Ludowy wzbogacił się o kolejne smakowe historie, które łączą przeszłość z teraźniejszością.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za zaangażowanie, otwartość i chęć dzielenia się swoimi historiami! Mamy nadzieję, że to spotkanie stanie się inspiracją do dalszego odkrywania bogactwa polskiej kuchni regionalnej i pielęgnowania rodzinnych tradycji.